Paletta iberica dárkový set cca 4,5kg

Kód: 10294
3 450 Kč
Skladem
Můžeme doručit do:
6.10.2020

Detailní informace

Detailní popis produktu


V případě platby převodem se dopředu informovat o váze kýt, které jsou aktuálně skladem. Toto zboží není možné objednat přes službu zásilkovna.cz 

Tento set se skládá z Palety Iberici de Cebo, stojanu a nože.

Paleta Ibérica je přední noha, správně plec z iberského prasete. Je charakteristická svou intenzivnější a výraznější chutí než jamon.

Stojan Banqueta - funkční model pro začínající"cortadory".

Nůž Puňo negro - nejdostupnější nůž pro krájení jamónu. Celková délka 36 cm, délka čepele 24 cm.


PALETA IBERICA DE CEBO

Zvířata krmená výhradně běžným krmením, většinou obilím a luštěninami, dávají vzniknout jamónu ibérico de cebo.

 Jamón ibérico má oproti jamónu serrano, který pochází z normálních bílých prasat intenzivnější chuť a díky infiltraci tuku do tkáně prasat je každý plátek šťavnatější. Jamón ibérico představuje v celosvětovém měřítku naprosto jedinečnou delikatesu nesrovnatelnou s jinými sušenými produkty typu italského prosciutta či francouzského jambónu.

Ve španělských restauracích patří jamón ibérico k nejvyhledávanějším a zároveň nejdražším delikatesám.

Kompletní rozdělení španělských uzenin:

http://www.spanelskavina.blogspot.cz/2015/03/o-spanelskych-uzeninach-sunkach.html