Queso de silva cordero cca 0,75KG

Kód: 1000000
650 Kč
Skladem
Můžeme doručit do:
4.3.2021

Kozí sýr z nepasterizovaného mléka Vám dovážíme z malé rodinné sýrárny Silva Cordero, z Acehuche (Cáceres) v oblasti Extramadura.
Jedná o sýr jemně vyzrálý s krémovou texturou, příjemné chuti a vůně, které nejde odolat, a kterou ocení nejen znalci a milovníci sýrů.

Doporučujeme konzumovat samostatně, jako tapas nebo pintxos, nebo třeba jen v kombinaci s olivovým olejem. Není moc vhodný na strouhání, protože si zachovává jemnost a krémovost.

Vzhledem k tomu ze se sýr se krásně rozteče, doporučujeme ho na topinky nebo jako empanadu. Plátky sýra můžete vylepšit chuť pečených brambor nebo jej s kostkou másla rozpustit na steak nebo minutku.
V spojení s vínem se nám jeví ideální kombinace s Cavou, růžovým nebo bílým vínem. Skvěle se hodí také k lehčím červeným vínům.

 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Doba zrání  60-90 dní.

Sýr vyroben z nepasterovaného nepasterizovaného mléka. 
Před konzumací doporučujeme sýr vybrat z lednice, vyndat z obalu a nechat alespoň 20 minut při pokojové teplotě cca 20 stupnů Celsia, aby se naplno rozvinula chuť a vůně sýru. Kůrka sýrů není určena ke konzumaci.