Zelené olivy plněné ančovičkou 1450G

Vše co by Vás mohlo zajímat:

Pokud jste někdy navštívili Španělsko a zašli jste si na tapas, jistě si vzpomenete na malé zelené olivy s jemnou a delikátní chutí, slavné olivy manzanilla, známé také jako sevillské olivy. Vysvětlíme vám, co byste měli vědět, pokud se chystáte koupit olivy manzanilla.

Co jsou olivy manzanilla?

Jedná se o odrůdu oliv s názvem Olea europaea pomiformis s pevnou a hladkou strukturou, která po uvaření a fermentaci získává zelenožlutou barvu. Má jemnou a delikátní chuť a velmi vyvážený poměr dužiny a pecky, což z ní činí jednu z nejoceňovanějších stolních oliv na světě. Pěstuje se především v Andalusii, konkrétně v oblasti řeky Guadalquivir, v Córdobě a Seville.