Quesería Silva Cordero
O sýrářství Silva Cordero
Rodinná firma Silva Cordero vznikla v roce 1998 ve městě Acehúche (Cáceres) a specializuje se na výrobu řemeslných sýrů, převážně z kozího mléka. Sýry vyrábí ze syrového mléka, tradičním způsobem v souladu s platnými normami. Používá živočišné syřidlo a sýry nechává zrát 60–90 dní. Společnost se neustále rozvíjí a vyrábí jak sýry s tvrdou pastou, tak měkké sýry, sýry s plísní, barevné varianty a mnoho dalších druhů, a to i v různých tvarech – kulatých, srdcových, oválných, obdélníkových. Od roku 2013 získala nespočet ocenění, například na Salón du Fromage v Paříži, World Cheese Awards, Salón Gourmets v Madridu, Salón del Queso de Andalucía, Feria Nacional de Trujillo či Feria del Queso de Acehúche.
Radenie produktov
Výpis produktov
Queso Curado de Cabra Sobado en Manteca Ibérica – zrající kozí sýr obalený v iberském sádle Objevte tradiční lahůdku z oblasti Extremadura. Queso Curado de Cabra Sobado en...
Popis: Objevte originální kombinaci zrajícího kozího sýra a jemně krájeného španělského jamónu. Tento sýr se vyrábí tradičním způsobem ze syrového kozího mléka a nechává se zrát...
Sýr vyroben z nepasterovaného kozího mléka , který zraje cca 60-90 dní. Na jeho výrobu jsou použity čistě přírodní produkty, kozí mléko, přírodní syřidlo a...
