Cala 2 - BIO víno - 18 meses en barrica

Kód: 10145
Neohodnoceno
330 Kč
Skladem
Můžeme doručit do:
2.2.2022

Ochutnejte lahodné víno s intenzivní chutí. V ústech je vyvážené, s dobrou koncentrací čerstvých tříslovin, červeného ovoce (jahody a třešně), v závěru vás pohladí dotekem tabáku a lékořice. Atraktivní barva je v odstínu fialek - namodralá a krásně intenzivní.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Hodí se vědět:

Odrůdy: 92 % Tempranillo 8% Graciano

Charakteristika ročníku: 

Střední vegetativní cyklus a brzké dozrávání z důvodu suchých teplých větrů a na konci zvláště suchého léta. Ve druhé půli září panovalo mírně chladnější počasí.  

Sklizeň: ruční, z konce září. 

Výroba a zrání: Teplota při fermentaci 28 stupňů v otevřených cementových depositech. 

Macerováno tři dny a 7 dní probíhalo alkoholické kvašení ručním stláčením rmutového klobouku. Částečně se pracovalo s celými hrozny. Postfermentativní macerace 14 dní při nízké teplotě chráněné v atmosféře CO2. 

Malolaktická fermentace proběhla jak v cementových depositech, tak v použitých dubových sudech o objemu 225 l a 300 l. 

Školení (neboli zrání) v použitých sudech o objemu 225 l po dobu 18 měsíců. Lahvováno 06/2011. 

Obsah alkoholu: 14,5% Vol.

Degustace: Atraktivní barva v odstínu fialek, která je namodralá a intenzivní. Expresivní a dobře definované terciární příchutě (tabák, skořice, čokoláda), ovocné (sušené meruňky a švestky) a pikantní (lékořice). V ústech vyvážené s dobrou koncentrací čerstvých tříslovin, červeného ovoce (jahody, třešně) a v závěru s dotekem tabáku a lékořice.

Nastavení cookies

Používáme cookies, abychom Vám umožnili pohodlné prohlížení webu a díky analýze provozu webu neustále zlepšovali jeho funkce, výkon a použitelnost

Nezbytné (vždy aktivní nelze vypnout)
Tyto cookies jsou potřeba, aby web fungoval správně
Analytické
Pomáhají nám pochopit, jak web používáte. S jejich pomocí ho můžeme zlepšovat
Profilující (marketingové)
Díky těmto cookies vám můžeme zobrazovat relevantní obsah a reklamy, které pro vás mohou být zajímavé a užitečné

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení