Cala 2 - BIO víno - 18 meses en barrica

Kód: 10145
Neohodnoceno
359 Kč
Skladem
Můžeme doručit do:
11.7.2022

Ochutnejte lahodné víno s intenzivní chutí. V ústech je vyvážené, s dobrou koncentrací čerstvých tříslovin, červeného ovoce (jahody a třešně), v závěru vás pohladí dotekem tabáku a lékořice. Atraktivní barva je v odstínu fialek - namodralá a krásně intenzivní.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Hodí se vědět:

Odrůdy: 92 % Tempranillo 8% Graciano

Charakteristika ročníku: 

Střední vegetativní cyklus a brzké dozrávání z důvodu suchých teplých větrů a na konci zvláště suchého léta. Ve druhé půli září panovalo mírně chladnější počasí.  

Sklizeň: ruční, z konce září. 

Výroba a zrání: Teplota při fermentaci 28 stupňů v otevřených cementových depositech. 

Macerováno tři dny a 7 dní probíhalo alkoholické kvašení ručním stláčením rmutového klobouku. Částečně se pracovalo s celými hrozny. Postfermentativní macerace 14 dní při nízké teplotě chráněné v atmosféře CO2. 

Malolaktická fermentace proběhla jak v cementových depositech, tak v použitých dubových sudech o objemu 225 l a 300 l. 

Školení (neboli zrání) v použitých sudech o objemu 225 l po dobu 18 měsíců. Lahvováno 06/2011. 

Obsah alkoholu: 14,5% Vol.

Degustace: Atraktivní barva v odstínu fialek, která je namodralá a intenzivní. Expresivní a dobře definované terciární příchutě (tabák, skořice, čokoláda), ovocné (sušené meruňky a švestky) a pikantní (lékořice). V ústech vyvážené s dobrou koncentrací čerstvých tříslovin, červeného ovoce (jahody, třešně) a v závěru s dotekem tabáku a lékořice.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení