Finca Tinedo Syrah Výběr z parcel 12 měsíců barik

Kód: 10737
Neohodnoceno
430 Kč
SKLADEM
Můžeme doručit do:
18.4.2024

Vše co by Vás mohlo zajímat:

 Veškeré hrozny, ze kterých vyrábíme naše vína pocházejí z našich vinic. Vše, co z našich vinic získáme, proměníme ve víno, které vyjadřuje povahu Tineda, současně s inspirací. Vinařství pracujeme tak, že to, co z těchto hroznů získáme, se přemění na víno, které vyjadřuje povahu Tinedo, se současnou inspirací.

Vína Tinedo, jsou terroir, ve kterých všechny původní révy naší oblasti, sdílejí stejné podmínky klimatu, půdy, přírodních živin a péče, hrozny každého ročníku vykazují osobnost a poskytují jedinečné a stabilní vůně a nuance.

 Hodí se vědět:

4 zimy ve sklepě.

 Některé hrozny, které jsou sametově modré diamanty, přinášejí do láhve eleganci a jemnost terroir se zpracováním, které vyzdvihuje černé ovoce, bílé květy a citrusové tóny v moderním a svěžím víně.

 Parcela S-15, 2,31 hektaru a 5000 lahví.

Detailní informace

Detailní popis produktu

DEGUSTAČNÍ LIST 2018

Vizuální fáze: Veselá purpurově červená barva s jasně namodralými tóny.

Čichová fáze:  Svěží tóny fialkových květů, které se mísí s citrusovým aroma grapefruitu na jemném kořenitém pozadí muškátového oříšku nebo anýzu. Intenzivní, veselé a svěží.

Chuťová fáze: sametově texturovaný vstup, který exploduje černým ovocem (ostružiny, rybíz), citrusovými tóny a bílými květy a naplňuje ústa hedvábností.

Odrůdy: Syrah

Manuál SKLIZEŇ

. Dne 15. září 2018.

 

Výroba a zrání:

Podmínky fermentace: Fermentace v cementové nádrži při kontrolované teplotě, dosahující maximálně 26ºC.

Doba kvašení: Po 3 dnech studené macerace proběhla fermentace spontánně a trvala 7 dní, během kterých byla provedena ruční přečerpávání k dosažení požadované extrakce.

Doba macerace po fermentaci: 4 dny.

Jablečno-mléčné kvašení: V druhém víně v sudech z francouzského dubu s ruční manipulací s jeho kaly.

Zrání:  12 měsíců v použitých francouzských dubových sudech.

Alkoholický stupeň: 14,5 % obj.

Obsahuje Siřičitany. Země původu Španělsko.