GAIA INZOLIA IGP

TYP:  Tiché bílé víno I.G.P.

HROZNY:

100% CATARRATTO. Sicilská autochtonní vinná réva, po staletí rozšířená po celé Sicílii a jedna z nejpěstovanějších rév na celém poloostrově, jejíž vína se zapsala do dějin sicilské enologie. Jedním z nejzajímavějších aspektů týkajících se této révy je původ jejího názvu: „Catarratto“ je zřejmě slovo ze starého sicilského dialektu používané ve významu „hojnost“ nebo „bohatství“, protože dvěma charakteristickými znaky odrůdy Catarratto jsou vysoké jílky révy a velká aromatická bohatost jejích vín.

BARVA:

Slámově žlutá s elegantními nazelenalými odlesky.

BOUQUET:

Citrusové a květinové tóny citronové kůry, hořkého pomeranče a květů pomerančovníku se snoubí v dokonalé harmonii s tropickou vůní grapefruitu a mučenky s nádechem jemných bylinek, sladkého koření a vzpomínek na rozkvetlé louky.

CHUŤ:

Svěží, dynamická a mimořádně poutavá chuť. Je to nezkrotné víno s impozantní strukturou a velkou perzistencí. Na patře zaujme svou živou kyselinkou dokonale vyváženou ovocnými tóny a zřetelnou minerální žilkou. Závěr je lehce mandlový, intenzivní a obklopující.