Hřbety tuňáka křídlatého v olivovém oleji 167ml

Vše co by Vás mohlo zajímat:

Z kantabrijského pobřeží nám jeden po druhém vozí ty nejlepší Bonitos del Norte, neboli tuňáky křídlaté (thunnus alalunga), a my je děláme čerstvé a stáčíme do velice kvalitního olivového oleje. Vzniká tak jedinečná delikatesa, kterou si nejlíp vychutnáte za studena jen s kouskem pečiva.

 Hřbety jsou přírodní kousky ryby a nejsou formované z drobků nebo podobně. Řemeslná příprava je patrná: šťavnatý, křehký hřbet s nádechem olivového oleje. Mají také nízký obsah soli, pouze 0,13 g na 100 g produktu.

Hodí se vědět: 

Bonito del Norte je jeden z nejvíc oceňovaných druhů tuňáka. Základem kvalitní konzervy je čerstvost ryby, která se okamžitě očistí, nasolí a naloží do kvalitního extra panenského olivového oleje.

Náš tip:

Tohoto tuňáka si nejlíp vychutnáte samotného třeba s kousky bagety, ale hodí se i na použití jako tapas nebo pintxos. Skvěle ho vychutnáte i se salátem a zapijete douškem vychlazeného piva nebo sklenkou bílého vína.