Arroz Extra DO Valencia (rýže na paellu) 1kg

Kód: 10271
Značka: El Cazador
98 Kč
Skladem
Můžeme doručit do:
5.10.2020

Rýže špičkové kvality odrůdy La Senia s označením D.O Arroz de Valencia. Rýže je zvlášť vhodná na přípravu španělského národního pokrmu Paella.  Před přípravou jídla se neproplachuje a má se vařit 18 minut.  

Detailní informace

Detailní popis produktu

Rýže špičkové kvality odrůdy La Senia s označením D.O Arroz de Valencia. Rýže je zvlášť vhodná na přípravu španělského národního pokrmu Paella.  Před přípravou jídla se neproplachuje a má se vařit 18 minut.  

Rýže La Senia je odrůda rýže středního zrna. Pěstuje se v Španělsku v oblastech Valencie, delty Ebra a u města Sevilla. Jedná se o rýži s vysokým obsahem amylopektinu (škrobu) a proto má tahle rýže velkou schopnost absorbovat chutě ostatních potravin jako masa nebo plodů moře. Díky nízkému obsahu amylózy je rýže velmi málo lepivá. Vařením získá krémovou strukturu. Při vaření používáme na 100 g rýže (cca jedna porce na osobu) 200 g vody.    

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Rýže
Hmotnost: 1 kg