Jamon Iberico de Cebo

Detailní popis produktu

Vše, co by vás mohlo zajímat

Jamón ibérico (čtěte jako chamón ibériko) de cebo je krájená šunka, která pochází z rasy černých iberských prasat. Jde o výjimečný chuťový zážitek, který je možné srovnat jenom s pravým kaviárem, husími játry a nejlepšími víny. 

Zraje 24 měsíců a cebo znamená, že jsou prasata krmena organickým krmivem na farmách a nemají možnost výběhu.

50% rasa iberica

Certifikován společností Traza&Control, S.L.L.

Složení: vepřová šunka cebo ibérico, mořská sůl, cukr, konzervanty (E-252 a E-250), dextróza a antioxidant (E-301).

Výživové údaje (Na 100 g produktu) Energetická hodnota 719KJ/172Kcal. Tuky (g) 3,1. Nasycené tuky (g) 1,1. Sacharidy (g) <1. Cukry (g) <1. Bílkoviny (g) 35,1. Sůl (g) 4,3.

Skladování a trvanlivost

Jamon Iberico de Cebo váží přibližně 8 kg a je vhodné ho skladovat v chladu při teplotách do 18ºC. V případě, že šunka není nakrojená, je její trvanlivost 1 rok. Po nařezání ji zkonzumujte do 2 měsíců. 

Může se stát, že se na povrchu šunky objeví plíseň - ale nebojte se, to je u sušené šunky běžný jev a jde o součást přirozeného zrání. Stačí šunku vybalit, otřít hadříkem s troškou oleje a volně ji skladovat. Další informace si můžete přečíst zde. 

Že jste ještě sušenou šunku nevyzkoušeli? Je nejvyšší čas to změnit.