Kuskus s kalamáry, který zvládne i začátečník

Jak zpracovat kalamáry a s čím je zkombinovat? Zkuste jednoduchý recept s kuskusem a zeleninou, u kterého jen smícháte jednotlivé suroviny, takže ho zvládnete i pokud s vařením teprve začínáte. 

K receptu na kuskus s kalamáry budete potřebovat:

• 1x Kalamáry ve vlastní šťávě (jde o jedno z velice oblíbených španělských tapas)
• 1x lilek
• 1x cuketa
• 1x cibule
• 150 g Kuskusu BIO SaborEco
• 1 čajová lžička kajenského pepře
• 1 čajová lžička kurkumy
• olivový olej
• koření 5 druhů pepře
• sůl

Lilek a cuketu nakrájejte na malé kousky, lehce je orestujte a dejte bokem. Připravte si kuskus, zalejte ho vroucí vodou a přidejte lžičku kajenského pepře, kurkumy a sůl. Kuskus dobře promíchejte, zakryjte a nechte ho chviličku odstát. Pak do něj přidejte připravenou zeleninu.

Na pánvi si osmahněte na troše olivového oleje cibulku, sůl a přidejte koření 5 druhů pepře. Směs smíchejte s kuskusem se zeleninou a s kalamáry. Vše dobře promíchejte, nechte vychladnout a podávejte. 

Tým Topdelikatesy.cz vám přeje dobrou chuť!