Jak zpracovat kalamáry a s čím je zkombinovat? Zkuste jednoduchý recept s kuskusem a zeleninou, u kterého jen smícháte jednotlivé suroviny, takže ho zvládnete i pokud s vařením teprve začínáte.
K receptu na kuskus s kalamáry budete potřebovat:
- 1x Kalamáry ve vlastní šťávě (jde o jedno z velice oblíbených španělských tapas)
- 1x lilek
- 1x cuketa
- 1x cibule
- 150 g Kuskusu BIO SaborEco
- 1 čajová lžička kajenského pepře
- 1 čajová lžička kurkumy
- olivový olej
- koření 5 druhů pepře
- sůl
Lilek a cuketu nakrájejte na malé kousky, lehce je orestujte a dejte bokem. Připravte si kuskus, zalejte ho vroucí vodou a přidejte lžičku kajenského pepře, kurkumy a sůl. Kuskus dobře promíchejte, zakryjte a nechte ho chviličku odstát. Pak do něj přidejte připravenou zeleninu.
Na pánvi si osmahněte na troše olivového oleje cibulku, sůl a přidejte koření 5 druhů pepře. Směs smíchejte s kuskusem se zeleninou a s kalamáry. Vše dobře promíchejte, nechte vychladnout a podávejte.
Tým Topdelikatesy.cz vám přeje dobrou chuť!
