Jamon Iberico de Cebo dárkový set

Kód: 10777
Neohodnoceno
7 690 Kč
Skladem
Můžeme doručit do:
3.10.2022

Jamón ibérico pochází z černého iberského prasete a s jinými sušenými šunkami se nedá srovnat. Tahle delikatesa je opravdu jedinečná. Narozdíl od jamónu serrano (a také prosciutta di Parma, San Daniele, francouzského jambonu nebo chorvatského pršutu) má intenzivnější a trvalejší chuť. 

Náš TIP: Krájený jamon se perfektně doplňuje s trvanlivým pečivem picos. Jejich kombinaci si nejlépe vychutnáte tak, že plátky jamónu na picos namotáte a namočíte v olivovém oleji. Hodí se především k vyzrálejším červeným vínům jako je syrah nebo crapula.

V dárkovém setu najdete balení šunky a také praktický stojan a nůž pro jednodušší krájení.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Vše, co by vás mohlo zajímat

Jamón ibérico se čte jako chamón ibériko a jde o krájenou šunku, která pochází z rasy černých iberských prasat. Skvělý chuťový zážitek z téhle delikatesy je srovnatelný jen s pravým kaviárem, husími játry a nejlepšími víny. 

Cebo znamená, že jsou prasata na farmách krmena organickým krmivem a nemají možnost výběhu. Proces zrání trvá 24 měsíců. 

 

Složení: vepřová šunka cebo ibérico, mořská sůl, cukr, konzervanty (E-252 a E-250), dextróza a antioxidant (E-301).

Výživové údaje (Na 100g produktu)

Energetická hodnota 719KJ/172Kcal. Tuky (g) 3,1. Nasycené tuky (g) 1,1. Sacharidy (g) <1. Cukry (g) <1. Bílkoviny (g) 35,1. Sůl (g) 4,3.

50% rasa iberica

Certifikován společností Traza&Control, S.L.L.

 

Skladování a trvanlivost

Jamon Iberico de Cebo váží přibližně 8 kg a skladujte ho nejlépe v chladu při teplotách do 18ºC. V případě, že šunka není nakrojená, je její trvanlivost 1 rok. Po nakrojení ji zkonzumujte do 2 měsíců.

Může se stát, že se na povrchu šunky objeví plíseň - ale nebojte se, to je u sušené šunky běžný jev a jde o součást přirozeného zrání. Stačí šunku vybalit, otřít hadříkem s troškou oleje a volně ji skladovat. Další informace si můžete přečíst zde

Patříte mezi ty, kteří ještě sušenou šunku nevyzkoušeli? Možná, že je nejvyšší čas to změnit. Chuťové pohárky vám poděkují.